Nombre com√ļn:¬†ALCACHOFA
Nombre científico: Cynara scolymus
Familia: Compuestas
Fecha de cultivo: Transplante de estacas en mediados de julio a septiembre.
Marco de plantación: 80 x 100
Fecha de recolección: A partir del tercer o cuarto mes del transplante.
Comienzan a dar alcachofas desde Noviembre hasta Abril.
Preferencia de suelo:¬†Prefiere los suelos cavados en profundidad y aireados, que no se encharquen.¬†Puede adaptarse a Ph ligeramente alcalinos.¬†Planta bastante resistente a la salinidad, pero si √©sta es elevada o se mantiene mucho tiempo (a√Īos) puede provocar problemas de necrosis en las alcachofas.
Preferencias clim√°ticas:¬†Necesitan de un clima fresco pero no soportan bien ni las heladas ni el calor excesivo, ni una excesiva humedad ambiental.¬†A temperaturas de 8 ¬ļC crece normalmente.
Riego: Requieren de un riego frecuente y bastante copioso. Cuando estén las estacadas transplantadas debe hacerse un buen riego que se repetirá a los 4 días. Después a los 15 días. Mas adelante los suficientes para mantener cierta humedad. No hacer los riegos a pleno sol. Una técnica muy aconsejada es la utilización del acolchado.
Abonado: Necesitan de un buen abonado de fondo y continuados aportes de abono en superficie, en ambos casos muy descompuesto. Dosis de abono orgánico normal:  3- 4 Kg/m2.
Asociaciones favorables: Lechuga, col, cebolla, haba, guisante.
Asociaciones desfavorables:¬†No tiene ning√ļn cultivo que podamos considerar como desfavorable.
Rotaciones:¬†Puede mantenerse durante varios a√Īos. Una vez finalizado este no repetir con alcachofas, no compuestas, preferible no plantas de flor.
No repetir en 5 a√Īos desde que se retira la planta.
Cuidados: Las mejores épocas para la reproducción por estacas es de julio hasta septiembre y de marzo a abril. Para ello tendremos que conseguir estacas de otras plantas adultas para comenzar nuestro cultivo.

Reproducción de alcachofas por estacas:
La época más propicia para el transplante de estacas de alcachofera es desde julio a
septiembre.
Cortaremos las varas secas de la mata a 10 cm del suelo. Quitaremos la tierra
alrededor de la mata para ver donde salen las distintas estacas de la mata principal
para poder cortarlas con un fuerte cuchillo bien afilado. Quitaremos las que
necesitemos dejando al menos dos por planta.
Una vez arrancadas taparemos de nuevo la planta.
Observaremos las estacas arrancadas fijándonos en que estén sanas y que tengan
tres o cuatros brotes.
Luego los trasplantaremos en el lugar elegido.
Es una planta que puede permanecer varios a√Īos, hasta cuatro, en el huerto manteni√©ndola correctamente.
Despu√©s de cada a√Īo de producci√≥n (cuando empiece a secarse) se podar√° bastante baja para favorecer la renovaci√≥n y vuelta de producci√≥n al a√Īo que viene.
Es verdad que la producci√≥n de la misma ir√° decayendo con los a√Īos.
El momento idóneo de recolección será aquel anterior a la aparición de pinchos en sus extremos y la apertura de sus brácteas. Debido al calor excesivo o falta de agua puede producirse una apertura de los capullos florales.
Pueden aparecer algunos problemas debido a pulgones,ácaros, gusanos barrenadores, gusanos grises y hongos en las raíces o partes próximas al suelo

El Meu Hortet, huertos de alquiler

ficha de la alcachofera, El Meu Hortet, horts de lloguer

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