Nombre com√ļn: ESPINACA
Nombre científico: Spinacea oleracea
Familia: Quenopodi√°ceas.
Fecha de cultivo: En climas cálidos es probable que se espigue con el calor, por lo que la cultivaremos desde septiembre hasta abril.
Fecha de semilleros: Siembra directa.
Marco de plantación: 20 x 30
Fecha de recolección: A partir de los 40 días desde su transplante.
Preferencia de suelo: Prefiere los suelos algo compactos o arcillosos, que retengan humedad (sin encharcamientos) y que sean ricos en materia orgánica (siempre bien descompuesta), pero se adapta a todo tipo de suelos.
No le convienen ph inferiores a 6. Tampoco los suelos muy b√°sicos.
Es una planta bastante resistente a la salinidad.
Preferencias¬†clim√°ticas:¬†Son plantas de climas frescos y fr√≠os, que cuando aumenta la temperatura y¬†las horas de sol se espigan con facilidad.¬†Las temperaturas bajas continuadas (4‚Äô5- 8 ¬ļC), alrededor de un mes, tambi√©n¬†induce a la floraci√≥n de la planta.¬†El √≥ptimo de crecimiento de esta planta se sit√ļa en 15- 18 ¬ļC.
Riego: Requiere un suelo h√ļmedo, preferible en riegos cont√≠nuos pero de corta duraci√≥n.¬†El acolchado es aconsejado.
Abonado: No es exigente en abonado y no tolera nada los abonos o el compost fresco. Dosis de abono orgánico normal: 20- 25 T/Ha ó 2- 2’5 Kg/m2.
Asociaciones favorables: Habas, judías, guisantes, apio, lechuga y col
Asociaciones desfavorables: Quenopodiáceas
Rotaciones: No espinacas, no quenopodiáceas, preferible plantas que no sean de hoja, indiferencia en cuanto a necesidad de abono.
Cuidados: Es conveniente ir cortando las hojas m√°s desarrolladas para dar lugar a un
crecimiento vigoroso de las que se van formando. Planta bastante sensible a la carencia de boro, que produce clorosis intensa y la
aparición de un color negruzco en las raíces. Como es una planta que requiere de bastante humedad podemos tener problemas
de caracoles  y de hongos como mildiu, así como también de pulgones, gusanos grises. Hay que tener cuidado y evitar las aplicaciones con cobre debido a la sensibilidad de esta planta.

Espinacas